养生早餐:各个季节怎么吃早餐最营养

发布时间:2020-03-24 23:18:56 文章来源:厨艺馆
下面和大家说说各个季节怎么吃早餐最营养,现代人生活压力大,但再忙也不能忘记吃早餐。从中医观点来看,早上7~9点气血流注胃经,这时肠胃的消化、吸收能力最好,如果没有适度进食,容易损伤肠胃黏膜,同时也无法养护胃气。
至于早餐该怎么吃?中医讲求的是顺时养生,透过不同季节饮食的调整,来调养阴阳平衡。这次我帮大家整理好了四季早餐原则,一起来看看吧。 
春天吃什么早餐
属木,对应器官为肝脏。从中医观点来看,春天是自然界阳气生发的季节,因此养生的重点会在于养肝补阳,建议早餐可以多食甜养脾气、少食酸避免收敛阳气。也建议要选择「好消化」的食物,像是燕麦、小米粥等,能帮助健脾益胃,另外,因为春天对应颜色为绿,也可以加强绿色蔬菜的摄取。
夏天吃什么早餐
属火,对应器官为心脏。我知道夏天早餐就是要来杯大冰奶才是人生,不过早餐喝太多冰凉饮会损伤脾阳,建议可以在冰饮中加入坚果来平衡凉性,另外,因为夏天对应颜色为红色,早上也适合来一杯红萝卜、樱桃、番茄或苹果等蔬果汁。
秋天吃什么早餐
属金偏燥,对应器官为肺,代表颜色为白色,因此可以多吃较滋润的白色食物,例如很多人早上都喜欢吃五谷粥,就可以加入薏仁、山药、百合一起吃,帮助润肺。另外,很多人秋季也会出现皮肤干痒问题,也可以多喝豆浆、鲜奶、蜂蜜水来滋润养生。
冬天吃什么早餐
属水,对应器官为肾脏,颜色为黑色。因为冬天早晨寒冷,建议早餐要以温热食材为主,像是「养肾健脑饮」就是很好的早餐。另外,也很适合吃八宝粥,当中的桂圆红枣也都是温性食材。

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