宝宝混合食物泥:鲷鱼毛豆泥的做法

发布时间:2020-03-22 21:57:46 文章来源:厨艺馆
下面给大家带来一道宝宝混合食物泥:鲷鱼毛豆泥的做法,毛豆是纤维最高的食材,对宝宝的胃有很好的保健作用,而且鲷鱼营养丰富,可以让宝宝健康成长。
材料
鲷鱼15公克、毛豆15公克、马铃薯30公克、开水适量。
做法
1.食材洗净(鲷鱼、毛豆、马铃薯)。
2.去皮去梗,切适当大小。
3.蒸煮熟后,放凉。
4.加水打成泥状。
厨艺馆提示
毛豆与马铃薯含有丰富维生素B群和维生素C,伴随肉质细致鲜美且富含烟碱酸的台湾鲷鱼,有助于消化与皮肤健康。
嫩毛豆的膳食纤维含量高达4.0%,而一直被人们所认为是纤维冠军的芹菜杆,其纤维含量仅有1.2%。而另外一些人们所熟知的高纤维蔬菜,其纤维含量都要低于毛豆,如芥蓝含1.6%,菠菜含1.7%,苋菜含1.8%,西兰花含1.6%,韭菜含1.4%。由此看来,毛豆不愧为蔬菜中的纤维冠军。
鲷鱼营养丰富,富含蛋白质、钙、钾、硒等营养元素,为人体补充丰富蛋白质及矿物质 [2]  。
中医认为,鲷鱼具有补胃养脾、祛风、运食的功效。

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