懒人美食 蒸茄子简单又营养

发布时间:2020-05-27 11:39:04 文章来源:厨艺馆

      懒人自有懒方法——家常美味蒸茄子!

  我的老同学说我做的菜实在是太太太简单了……

  我承认,我是怎么省事怎么来,材料简单,做法更简单!

  夏天又到了,不想在厨房里挥汗如雨?为了美食,懒人有懒招!

  材料:茄子、葱。

  调味品:你喜欢的。

  做法:

  1、茄子洗净,切块(我这里切的是一头连着,另一头切细一点,象八爪鱼形象的);

  2、放盘子码好,蒸锅加水大火烧开后,将茄子连盘放入,蒸熟(约15分钟左右,视茄块大小而定);

  3、蒸茄子的同时切好葱花;

  4、准备酱汁:生抽、老抽、豆瓣酱(也试过用干黄酱、辣椒酱、虾酱、蠔油……只要你喜欢,换着口味来吧)加清水拌匀;

  5、热锅放油,把葱花爆香,倒入拌匀的酱汁煮开,关火;

  6、煮开的酱汁浇到蒸好的茄子上;

  7、拌匀来吃,其实也可以说是拌茄子。

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