鲈鱼产于哪里,哪种鲈鱼更好吃

发布时间:2018-04-27 02:04:44 文章来源:厨艺馆
很多人都爱吃鲈鱼,但是不知道鲈鱼产于哪里?其实鲈鱼是一种半盐水鱼,意思就是说鲈鱼可以在海洋生存,也可以在淡水里生存,属于降海洄游鱼类。
鲈鱼产于哪里
虽然鲈鱼盐水淡水都可以生存,但是它主要还是产于西太平洋海域,所以在中国的鲈鱼主要分布在沿海地区或是连接海的淡水地区,除了河鲈,因为河鲈在中国只在新疆地区有自然生存的分布。
鲈鱼的种类都有哪些
在我们市场中,常见的有淡水鲈鱼和海鲈鱼。
淡水鲈鱼品种有:河鲈、松江鲈鱼、和我们常吃的加州鲈鱼,下图为松江鲈鱼,长得有点不一样,野生松江鲈鱼是国家二级保护动物,请勿食用。
海鲈鱼主要指的是日本的花鲈,肉质比我们的淡水鲈鱼稍微粗一点,但是很多人都说海鲈鱼更好吃一些,这些都是主观的看吧,看大家喜欢吃哪种吧。
吃鲈鱼的3个好处
1.鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素;具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效,对肝肾不足的人有很好的补益作用。
2.鲈鱼还可治胎动不安、产生少乳等症,准妈妈和产生妇女吃鲈鱼是一种既补身、又不会造成营养过剩而导致肥胖的营养食物,是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品,鲈鱼多为清蒸以保持营养价值。 
3.鲈鱼血中还有较多的铜元素,铜能维持神经系统的正常的功能并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥,铜元素缺乏的人可食用鲈鱼来补充。

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