新加坡的美食街

发布时间:2020-05-17 13:55:25 文章来源:厨艺馆

由于新加坡是一个多种族的国家,有华人、马来人、印度人、以及西欧人等,因此在新加坡旅行,最大的乐趣就是能遍尝各国风味。 当然,新加坡也有它独特的菜,这是由长住马来西亚、新加坡的华侨,融合中国菜与马来菜所发展出来的家常菜,称为娘惹。在高级餐厅吃饭,对预算有限的人而言,或许比较吃力,因此不妨到便宜又集世界美食于一处的美食街。

  新加坡有很多这种美食街,在那里吃,不但味美且价廉。吃一餐大约要 S$1~4左右。当然,如果价格高一点,则可以享受更豪华的餐饮。 享受正统新加坡美食的美食街: 在新加坡要享受东南亚美食,并非一定要到路边摊才吃得到,但若在美食之外,还想体会洋溢的活力、热情以及与陌生人一见如故的交谈乐趣,就非得在美食街上的路边摊了。新加坡的路边摊与东南亚其它国家有些不同。 由于新加坡政府严禁在路边设摊,所以摊子多集中在一处,形成类似美食街的集中区,称之为“摊贩中心”—— (Hawkers Center)。在那里可享受到新加坡多国族的道地口味,如中国菜、马来菜、印度菜、娘惹等等。 点菜的方式很简单,只要找到座位,就可任意到喜欢的摊子前点想吃的菜肴,并将坐的位置告诉服务人员即可。 而且可以同时点很多家的东西,尝到各家口味,实在非常过瘾,点菜时要顺便问好价格,以免送菜付帐时发生 不愉快。 以下便介绍几处大众化的美食街: Newton Circus 位于史各士路及武吉知马路的转角,是许多旅游团安排的用餐处之一,经常人满为患消费比较高。 Satay Club ——(沙嗲俱乐部) 位于依利莎白道尽头,知名度颇高,以卖马来菜沙嗲串烧烤居多。 Cuppage Centre 以西餐及中国菜为主,日本人为主要客层,看板上亦写有日文。  

  其他还有一些小型的美食中心,走在新加坡街 上随处可见,尤其在牛车水特别多。另外,美食中心的餐饮可以外带,想回到住处再慢慢享用也不成问题。但 须小心汤汁溅洒到外边。一般来说,小吃摊上较受欢迎的有福建鲜虾面、马来炒面、海南鸡饭等。另外,印度 风味的印度糕点、印度烤饼及马来沙嗲等也是许多人想浅尝几口的小吃。 在这个多种族的国家里,最大的乐趣就是能尝遍各国口味。

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