茶文化 杭州龙井

发布时间:2020-05-28 11:29:17 文章来源:厨艺馆

中国有很多人都喜欢喝茶,在茶叶上所花费的金钱也是不少的,而据介绍全国能够叫得出名字的茶叶有一千多种,其中不乏名气大的,比如说杭州龙井茶,那么你对这种茗茶的了解有多少呢?你想认识它吗?下面我们请专家来介绍一下。

    杭州龙井

    龙井,本是一个地名,也是一个泉名,而现在主要是茶名。龙井茶产于浙江杭州的龙井村,历史上曾分为“狮、龙、云、虎”四个品类,其中多认为以产于狮峰的老井的品质为最佳。龙井属炒青绿茶,向以“色绿、香郁、味醇、形美”四绝著称于世。

    好茶还需好水泡。“龙井茶、虎跑水”被并称为杭州双绝。虎跑水中有机的氮化物含量较多,而可溶性矿物质较少,因而更利于龙井茶香气、滋味的发挥。冲泡龙井茶可选用玻璃杯,因其透明,茶叶在杯中逐渐伸展,一旗一枪,上下沉浮,汤明色绿,历历在目,仔细观赏,真可说是一种艺术享爱。

    关于杭州龙井茶,我们的专家就为大家介绍这么多了,想必大家看过之后也多了一些了解了,如果对上面所讲述的内容还有什么不明白的,或者是还有其他的疑问,欢迎随时点击我们的在线专家进行咨询,他们会给你一个满意的回答。

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