营养鲜美的汤品:文蛤鲈鱼汤的做法

发布时间:2019-11-14 13:28:26 文章来源:厨艺馆
下面给大家带来一道鲜美的汤品:文蛤鲈鱼汤的做法,不用调味的文蛤鲈鱼汤-天呀!惊为天人!不加盐,真的,不须加盐,味道刚刚好,鲜甜可口呀!想买条鲈鱼煮汤,鱼贩随口说:「加几颗文蛤一起煮,很甜喔!」于是就买几颗试试。
食材或调味料
鲈鱼(块)300克
文蛤15颗
姜2-3片
调味:米酒1大匙
文蛤鲈鱼汤的做法
1.姜洗净切丝。鲈鱼冲洗切块(或买已切块)、文蛤冲洗净备用。
2.起一锅水,水滚后加入鲈鱼、姜丝,小火炖煮15分钟。
3.加入米酒、文蛤,煮至文蛤打开即完成。
厨艺馆提示
盐巴是最基本的调味料,但只要善用食材搭配,也可以不用加盐巴,味道就好到让你惊艳呢!

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