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豆薯炒鸡肉的做法

2020-04-14 18:49:28 上传

下面给大家带来豆薯炒鸡肉的做法。豆薯有水梨般的清甜脆口,营养丰富,皮薄而韧、肉质洁白、香甜多汁,食用无渣,且略带豆腥味,生食或熟食后具有生津止渴、清凉去热、解酒毒、降血压等功效。
原创首发于厨艺馆。

    食材

    豆薯仔1颗560g

    鸡里肌肉280g

    红萝卜75g切丝

    木耳一些,切丝

    大蒜2瓣切片

    姜丝3-4片切丝

    1根

    1大匙

    酱油0.5大匙

    盐、胡椒适量

做法

1.鸡肉切块,用酒和酱油腌一下。 2.豆薯去皮切长条。 3.炒锅热油,下鸡块翻炒至鸡块变色,加入葱姜蒜炒出香味。 4.加入红萝卜和黑木耳翻炒一下。 5.放入豆薯。 6.大约炒2-3分钟,豆薯呈现透明感就可以加盐和胡椒,拌炒均匀即可起锅。 7.豆薯多汁甘甜还有脆感,好吃。鸡肉让风味更丰富,很搭。

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