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柠香鸡翅的做法

2020-04-11 20:48:28 上传

下面教大家制作柠香鸡翅,柠檬香气衬托咸甜酱香,鸡翅鲜嫩多汁,好吃又下饭。
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    食材

    鸡翅12只

    柠檬1颗

    洋葱半颗

    姜片2片

    腌料

    酱油1茶匙

    绍兴酒1茶匙

    太白粉1茶匙

    冰糖或砂糖半茶匙

    酱汁

    薄盐(鲣鱼)酱油2汤匙

    冰糖或砂糖1汤匙

    200毫升

    柠檬汁2汤匙

    麻油少许

做法

1.先把腌料将鸡翅抓腌15分钟。 2.洋葱跟姜切丝备用、柠檬切半,一半切小片,一半挤汁(酱汁用) 3.先将鸡翅煎至两面金黄,然后拿起备用。 4.起油锅,将洋葱炒到变色后加入鸡翅和酱汁。 5.煮滚后盖锅盖中小火煮10-15分钟。 6.起锅前加入姜丝和一点点麻油拌炒一下即可起锅。

厨艺馆提示

酱汁可以先都混起来才不会手忙脚乱喔!

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