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柠檬茴香纸包烤海鲜的做法

2020-03-17 23:26:12 上传

下面给大家带来带来一道瑞典料理:柠檬茴香纸包烤海鲜的做法,用清新的黄柠檬搭配茴香,完成这道简单又美味的瑞典料理。
原创首发于厨艺馆,感谢大家的支持和鼓励。

    食材

    鲈鱼片200公克

    去壳虾10只

    洋葱1/4颗

    大蒜1瓣

    茴香适量

    巴西里适量

    黄柠檬2片

    调味料

    白酒少许

    海盐及黑胡椒适量

    黄柠檬汁少许

    橄榄油少许

做法

1.将海鲜料以白酒,海盐及黑胡椒和蒜末腌渍10分钟,取一张烘焙纸,依序铺上洋葱丝、鱼片,鲜虾,及柠檬片和新鲜香草(茴香与巴西里) 挤上少许柠檬汁,以盐及黑胡椒调味。 2.将烘焙纸包起成糖果状。 3.放进预热好210度旋风模式的烤箱烘烤20分即可,出锅开吃咯,摆盘前好好拍一张,好好看。

厨艺馆提示

若买不到茴香,用九层塔代替也合适,也可加入小番茄同烤增加甜味。

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