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香辣烤鲈鱼的做法

2020-03-04 19:05:11 上传

鱼肉中含有丰富的DHA,俗称“脑黄金”,其中,鲈鱼的DHA含量高达18%,可谓是补脑上品!今天就来做一道香辣烤鲈鱼,做法超级简单,不用烤箱,只要一口鹅妈妈锅就能搞定,浓郁美味,香到骨子里,学会这个做法,以后再也不用去店里,自己在家就能做出超美味的烤鱼!

    食材

    鲜鲈鱼1条

    姜蒜末适量

    蒜蓉辣酱45g

    植物油适量

    胡椒粉适量

    酱油心生适量

    小鲜侶调味汁适量

    白芝麻适量

    葱花适量

做法

1.准备食材和工具:鲜鲈鱼1条、姜蒜末适量、蒜蓉辣酱45克、植物油适量、胡椒粉适量、酱油心生适量、小鲜侣调味汁适量、白芝麻适量、葱花适量 鹅妈妈晶钻锅 2.鲈鱼洗净,表面划花刀,剖开成两半(目的是为了方便腌制入味) 3.鱼放入盘中,45克蒜蓉辣酱,适量姜蒜末和胡椒粉,挤入适量酱油心生和小鲜侣调味汁,涂抹均匀腌制一会儿; 4.鹅妈妈晶钻锅里放上烤架和锡纸,倒入适量植物油,摇晃一下; 5.放上腌制好的鲈鱼; 6.盖上锅盖,烤制20分钟左右(具体视鱼的大小决定); 7.烤好的鲈鱼撒上葱花芝麻即可出锅(想要表面更香脆的口感可以出锅放在烤箱里再烤一会儿); 8.加了小鲜侣和酱油心生去腥提味,整条鱼口感都提升了一个高度; 9.鱼肉紧实咸香,特别美味! 10.吃过这道烤鱼,以后再也不想吃别的口味的鱼了!简直好吃到没朋友!

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